Para realizar la pavlova

1. Batir las claras a nieve con el edulcorante líquido.

2. Añadir con movimiento envolvente el coco rallado y el polvo de almendras.

3. Estibar en forma de nido sobre placa enmantecada, espolvoreada con coco y fría.

4. Cocinar en horno a 180°C por 20’.

Para realizar la crema chantilly

1. Montar la crema a punto con el edulcorante.

Preparación

1. Sobre la pavlova disponer la crema chantilly.

2. Decorar con arándanos, frutillas y cascos de naranjas o mandarinas a vivo* Keto friendly.