Name: Pavlova de coco y almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 4 claras de huevo; 60 gramos de coco rallado; 20 gramos de polvo o harina de almendras; 1 cucharada de edulcorante apto para cocción; 250 gramos de crema de leche; 1 cucharada de edulcorante líqudio

Pavlova de coco y almendras

Claves de receta: Keto

Sin TACC

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 45 minuto(s) Tiempo de cocción 30 minuto(s) Tiempo de descanso 15 minuto(s) Tiempo total 1 h 30 mins

Calorías: 150

Mejor temporada: Invierno

Ingredientes

Para la Pavlova vas a necesitar

4 claras de huevo
60 gramos de coco rallado
20 gramos de polvo o harina de almendras
1 cucharada de edulcorante apto para cocción

Para la crema Chantilly vas a necesitar

250 gramos de crema de leche
1 cucharada de edulcorante líqudio

Instructions

Para realizar la pavlova

Batir las claras a nieve con el edulcorante líquido.
Añadir con movimiento envolvente el coco rallado y el polvo de almendras.
Estibar en forma de nido sobre placa enmantecada, espolvoreada con coco y fría.
Cocinar en horno a 180°C por 20’.

Para realizar la crema chantilly

Montar la crema a punto con el edulcorante.

Preparación

Sobre la pavlova disponer la crema chantilly.
Decorar con arándanos, frutillas y cascos de naranjas o mandarinas a vivo* Keto friendly.