Juntar lo seco en un recipiente: harina de coco, de lino, polvo de hornear, goma xántica y sal.

En otro recipiente derretir la manteca, agregar los huevos batidos y el agua.

Queda consistencia masa, para agarrar con la mano. Formar cuatro bollos y hacerle cortes transversales con el cuchillo.

Si te quedó muy líquida, agregar más harina de coco.

Precalentar el horno y cocinar a baja temperatura por 30 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.