CACAO AMARGO ALCALINO EXTRA- x 1kg

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Disponible por bolsa cerrada de Kilo

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Nutricionalmente el polvo de cacao es un alimento muy calórico con aporte de proteínas, pocos carbohidratos de carbono y una cantidad de grasa que depende del preparado y que, en parte, es saturada.

Aporta vitaminas del grupo B, vitamina A y vitamina E. El aporte de minerales es variado siendo fuente de potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, manganeso, zinc y selenio.

Las mayores bondades del cacao son su alto contenido en antioxidantes, su aporte de alcaloides estimulantes y su aporte de feniletilamina con efecto euforizante. Es importante consumir cacao en polvo procedente de cultivo ecológico para evitar el consumo de contaminantes o de organismos modificados genéticamente.

Este es utilizado para la preparación de alimentos como pasteles, helados y galletas, también se usa en bebidas.

Al ser sin azúcar es ideal para bebidas y postres sin harinas, apto para diabéticos o personas que se cuidan de las harinas clásicas

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