Budín de nueces light

Budín de nueces light

Ingredientes:

Para la masa.

  • ¾ taza de avena instantánea
  • ¼ taza de cuartos de nueves
  • ½ taza leche descremada
  • 1 cda. sopera de dulce de leche sin azúcar
  • 6 sobecitos de stevia
  • 1 cda. esencia de vainilla
  • 1 cdita. polvo para hornear
  • 2 huevos

Para la cubierta.

  • 4 cdas. De queso crema light
  • 3 sobres de stevia
  • 1 cda. coco rallado

Preparación

Colocar en la licuadora todos los ingredientes para la masa y licuar hasta formar una mezcla homogénea. Dejar la preparación en una budinera previamente, enharinada y cocinar al horno medio durante 30 minutos. Dejar enfriar. Finalmente, mezclar el queso crema con el edulcorante y el coco, y esparcirlo sobre el budín.

Publicado en 08/11/2017 Recetas 0

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