Rinde 8 porciones y cada una aporta 18 gr de carbohidratos, 11 gr de proteínas, 9 gr de grasas, y 199 kcal.
Ingredientes:
Masa:
✅125 gr de harina integral
✅125 gr de harina glutinada
✅50 cc de aceite
✅125 cc de agua tibia
✅Sal
Relleno:
✅5 zapallitos redondos
✅1 cebolla
✅1/2 cebolla morada
✅2 huevos
✅3 cdas de queso crema light
✅Condimentos a gusto
Preparación: Ponemos en un bowl las harinas y las mezclamos con 1/2 cda de sal. Agregamos el aceite y el agua y amasamos. Una vez que tenemos una masa suave, formamos la base de la tarta y reservamos. Para el relleno, en una sartén salteamos la cebolla y una vez que está transparente, agregamos los zapallitos pelados y rallados. Cocinamos unos 10 minutos y retiramos del fuego. Con una espumadera sacamos el relleno tratando de quitar el excedente de líquido. Ponemos en un bowl y mezclamos los zapallitos con los huevos y el queso crema. Condimentamos a gusto. Ponemos el relleno en la base de la tarta, colocamos por encima la 1/2 cebolla morada, y llevamos a hornear 40 minutos a 200ºC.
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