Mousse de Durazno

¿Qué vas a necesitar?

*1 lata de duraznos en almíbar light
* 3 cucharadas de queso blanco 0% de grasa
* 4 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
* 2 claras de huevo
* 1/2 tapita de licor
* Esencia de vainilla

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¿Cómo hacerlo?
Disolvé la gelatina sin sabor en media taza del almíbar de los duraznos. Hidratala y calentá, hasta que espume. Retirá del fuego y dejá enfriar. Colocá en el vaso de la licuadora, los duraznos, el queso blanco, la esencia de vainilla, el licor y la gelatina disuelta. Licuá hasta obtener una crema. Batí las claras a punto de nieve bien firme y mezclá con la preparación anterior. Colocá en moldes individuales y llevá a heladera 4 horas. ¡Sólo queda disfrutar!