Fideos cinta con verduras salteadas con salsa de soja

Fideos cinta con verduras salteadas con salsa de soja

Fideos cinta con verduras salteada en salsa de soja

Ingredientes:

  • 250 gramos de fideos secos tipo cinta (medio paquete)
  • Salsa de soja baja en sodio
  • 1 Berenjena
  • 2 zanahorias
  • 2 zucchinis
  • 1 Morrón rojo chico
  • 2 cebollas
  • 10 chauchas 
  • 2 tomates perita
  • Sal
  • Rocío vegetal

.

Preparación:

  • Pelar las zanahorias y cortarlas en bastoncitos.
  • Hervir hasta que estén no tan blanditas. Hacer lo mismo con las chauchas.
  • Preparar las verduras para llevar al horno: cortar las cebollas, la berenjena cortarla a lo largo y el zucchini también, el morrón a la mitad.
  • Disponer todas las verduras cortadas en una fuente para horno.
  • Rociarlas con rocío vegetal y sal, verter un poco de agua en la superficie.
  • Llevar a horno fuerte previamente caliente unos 20 minutos. 
  • Una vez que se tienen todas las verduras cocidas cortarlas en cuadraditos o bastoncitos y unirlas.
  • Colocar la olla en el fuego con agua sin sal para los fideos.
  • En otra olla poner la verdura con unas cucharadas de salsa de soja.
  • Colocar los fideos junto con las verduras y revolver unos minutos todo en forma envolvente para que no se rompan los fideos.

¡Listo el plato y a comer!

Publicado en 23/10/2018 Recetas, Novedades en tratamientos 0

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