Muffins de higos y maní

Muffins de higos y maní

Una receta rápida de hacer, para disfrutar en la merienda y comenzar una semana dulce 

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Ingredientes:

  • 200 g de higos de Smirna
  • 115 g de azúcar negra
  • 100 g de manteca
  • 2 huevos
  • 225 g de harina de maní
  • 1 sobre de levadura

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Preparación:

  • En 250 ml de agua calentar los higos, el azúcar y la manteca.
  • Revolver con una cuchara de madera y dejar hervir unos minutos.
  • Retirar del fuego y reservar hasta que enfríe.
  • En un recipiente, tamizar la harina y agregar la harina de maní.
  • Hacer un hoyo en el centro, verter los huevos batidos, el jarabe de higos y mezclar hasta unir bien todo.
  • Precalentar el horno a 200° C.
  • Enharinar un molde para muffins, repartir la preparación y hornear unos 20 minutos.
  • Espolvorear con azúcar glasé y servir.
Publicado en 06/08/2018 Recetas, Novedades en tratamientos, General 0

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