Guiso de arroz Yamaní y lentejas

Guiso de arroz Yamaní y lentejas

¡Te compartimos una receta fácil de hacer, ideal para estos días fríos!

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Ingredientes
1 taza de lentejas
1 taza de arroz Yamaní
1 cebolla grande
1 cebolla de verdeo
1 zanahoria
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
Dientes de ajo
2 cdas. aceite de oliva
2 tomates en cubos
Sal y orégano

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Preparación:

1- Hervir en una olla las lentejas, sin que se pasen, finalizará la cocción cuando se incorpore con el resto de los ingredientes.
2- Reservar el agua de cocción.
3- Hervir en otra olla el arroz Yamaní.
4- Cortar la zanahoria, la cebolla, el pimiento rojo, verde y los dientes de ajo.
5- Rehogar las verduras cortadas en 2 cucharadas de aceite de oliva.
6- Agregar los tomates en cubos, las lentejas cocidas y el arroz Yamaní cocido.
7- Mezclar todos los ingredientes, cocinar durante 10 minutos y agregar el líquido de cocción de las lentejas si fuera necesario.

Publicado en 19/06/2018 Recetas, Novedades en tratamientos, General 0

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